25 เคล็ดลับ​ “การเข้าครัว” ที่จะทำให้ชีวิตคุณง่ายขึ้นเยอะ!

KIITDOO in Food & Drink, Life Hacks
March 28, 2015
LINE it!

 
“การเข้าครัว” สำหรับคนที่ชอบคือเรื่องสนุก แต่การเข้าครัวไม่ใช่เรื่องง่าย ถึงแม้มันจะมีข้อดีร้อยแปดประการในการทำอาหารกินเองที่บ้าน ทั้งเรื่องคลีน สะอาด ถูกหลักโภชนาการ และสร้างสายใยในครอบครัว แต่บางทีความยุ่งยางของมัน อาจทำให้หลายๆ บ้าน เลือกที่จะออกไปทานข้างนอกเสียมากกว่า

แต่ไม่ต้องห่วง หากคุณยังมีใจรักที่จะ “เข้าครัว” ทำอาหาร แต่เพียงแค่อยากหาตัวช่วยให้ชีวิตง่ายขึ้น วันนี้เราเอา 25 เคล็ดลับ​ “การเข้าครัว” ที่จะทำให้ชีวิตคุณง่ายขึ้นเยอะมาฝากกัน ไปดูพร้อมๆ กันเลย!

 

1. ใช้ “หัวหอม” ในการรักษาแผลลวก ไหม้ได้ เพียงแปะลงไปที่แผล จะไม่ทำให้เกิดการพอง แสบร้อน

1
(matt)

 

2. อย่าทิ้ง “กากกาแฟ” เพราะมันเป็นปุ๋ยต้นไม้ได้ดี โดยเฉพาะมะเขือเทศ

2
wikihow

 

3. อย่าทิ้ง “น้ำผึ้ง” ถ้ามันแข็งอยู่ในตู้เย็น ให้เอาไปแช่ในน้ำเดือดจนมันเหลวอีกครั้ง หลังจากนั้นควรเก็บในที่แห้ง อย่าเก็บในตู้เย็นอีก

3
Vicky Brock

 

4. ทำ “มันฝรั่ง” ให้กรอบไม่ยาก เพียงแค่เวลาทำอาหารกับมัน ให้โรยแป้งลงไปด้วยซัก 1 ช้อนโต๊ะ

4
tiny banquet committee

 

5. ทำ “แพนเค้ก” ตุนไว้ได้นะ หากคุณทำไว้เยอะ เก็บไว้ในถุงซิบล็อก ไม่ให้อากาศเข้า คุณสามารถเวฟกินได้ทั้งอาทิตย์ เข้าเวฟแค่ 30 วินาทีพอ ใช้ได้กับวาฟเฟิล หรือเครปด้วยนะ

5
Garret Keogh

 

6. ควรมี “หม้อสแตนเลส” ติดบ้านซักอันนะ เพราะมันใช้ประโยชน์ได้มาก ทั้งผสมอาหาร ทำขนม ผสมสลัด หรือใส่ป๊อปคอร์นตอนดูหนังยังได้เลย

6
Margarita Persico

 

7. น้ำที่เหลือจากการต้มมันฝรั่ง หรือพาสต้า จะมีสารอาหารอยู่ในนั้น ทิ้งไว้ให้เย็น นำไปรดน้ำต้นไม้จะดีมาก

7
Gail

 

8. ยืดอายุ “กล้วย” ได้ง่ายๆ ด้วยการเก็บมันไว้ด้วยกัน อย่าตัด อย่าแยก เพราะถ้าแยก จะงอมเร็วมากขึ้น

8
flickr.com

 

9. หากคุณต้องการลดความเผ็ดของ “พริกชี้ฟ้า” หรือพริกเม็ดใหญ่ๆ อื่นๆ ให้ผ่าครึ่ง เอาเม็ดออก ทาเกลือ และทิ้งไว้ราว 5 นาที ความเผ็ดร้อนจะลดลง

9
auntneecey

 

10. หาก “พริก” กระเด็นเข้าตาให้เอาผมมาขยี้ตา แล้วจะดีขึ้น ลองสิ!

10
Ron Dollete

 

11. “เกลือ” ช่วยได้จริงๆ หากรสชาติอาหารไม่ได้เรื่อง ลองเริ่มจากเหยาะเกลือดูสิ

11
thecookinggeek

 

12. “เครื่องบดกาแฟ” ก็สามารถบดเครื่องเทศและสมุนไพรได้นะ ลองดูสิ ได้ใช้ประโยชน์คุ้มสุดๆ ไงล่ะ

12
wired

 

13.ทำความสะอาดเครื่องใช้อย่าง “เครื่องบดกาแฟ” ในข้อที่แล้ว เพื่อลบกลิ่นสมุนไพรหรืออาหารได้โดยใช้ว้อดก้า รับรอง กลิ่นหายเกลี้ยง

13
bloomize

 

14. หากเกลือยังไม่ทำให้อาหารอร่อยขึ้น? ลองใช้มะนาวกับน้ำส้มสายชูดู อาจจะช่วยนะ

14
feminiya

 

15. ไม่จำเป็นต้องพลิกทุกอย่างเวลาทำอาหาร การใส่ในเตาอบมันเพียงพอแล้วที่จะสุกตั้งแต่ล่างขึ้นมาด้านบน

15
taste

 

16. ถ้าอาหารเผ็ดมากเกินไป คุณทนไม่ไหว ให้เอามะนาวหั่นซีกมา และดูด ความเผ็ดจะหายไป

16
t0msk

 

17. อาหารจะกรอบขึ้นด้วยแป้งข้าวโพด ไม่ว่าจะเป็นเมนูทอดอะไรก็ตาม ลองดูสิ!

17
thecomfortofcooking

 

18. ต้องการเก็บสมุนไพรไว้ทานนานๆ ให้เอาใส่ในช่องน้ำแข็ง ราดน้ำมันลงไป จะเก็บได้นานมาก ยกเว้น กระเทียม ห้ามนะ

18
thekitchn

 

19.ทำให้การ “ฝนชีส” ง่ายสำหรับคุณ ด้วยการแช่แข็งชีสไว้ประมาณ 30 นาที แล้วค่อยฝน จะง่ายที่สุด

19
Jay Davis

 

20. ทำให้ “สเต็ก” นุ่มขึ้นง่ายๆ ด้วยการราดเบคกิ้งโซดาลงบนเนื้อราว 5 นาที ค่อยล้างออก

20
Terence T.S. Tam

 

21. อีกวิธีที่แก้การแสบร้อน โดยเฉพาะจากพริก ให้เอาเกลือและน้ำมะนาวมาถู จะหายเลย!

21
stlbites.com

 

22. วิธีปอกขิงที่ง่ายที่สุดคือการใช้ช้อนขูดไปเรื่อยๆ รับรอง ง่าย เร็ว ไม่กินเนื้อให้เสียดาย

22
presleyspantry

 

23. ทดลองว่ามีดคมหรือไม่? ให้เอามาเฉือนมะเขือเทศนิดนึง และปล่อยถ้าแรงโน้มถ่วงทำให้มันตัดครึ่งแรกได้ แสดงว่ามีดคุณคมกริบ เป๊ะมาก!

23
Jack Zimmermann

 

24. การหั่นอะโวคาโด ให้หั่นตอนที่ยังมีเปลือกอยู่ มันง่ายกว่า และคุณจะไม่ต้องเสียเนื้อมากเท่าตอนปอกเปลือกก่อนอีกด้วย

24
Niklas Pivic

 

25. ไวน์เป็นส่วนประกอบอาหารที่ดีมาก หากเหลือก้นขวดอย่าทิ้ง ให้เอามาเทใส่ช่องทำน้ำแข็ง เก็บไว้ทำอาหารคราวหน้าได้

25
babble


H/T: LifeBuzz

ถ้าหากคุณชอบเรื่องนี้ ก็อย่าลืมแบ่งปันเรื่องราวดีๆ แบบนี้ให้เพื่อน และคนรอบข้างของคุณล่ะ แชร์เลย!

Comments

Follow Kiitdoo

Get top stories and blog posts emailed to me each day..

saerch

dynamic_sidebar(‘widget-header’);

×
INFO
×